1/2 кг тыквы, 1 стакан кукурузной муки, 25-50 г сливочного масла, 3 ст.л. воды, соль и свежая зелень по вкусу
Тыкву нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, добавить воду и соль, варить под крышкой 10 минут. Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая, до готовности. Подавать с измельченной зеленью.